你或许经常吃米饭 、别再本全白面，错失但却错过了隐藏在全谷物中的谷物养分瑰宝 。全谷物在加工过程中最大程度地保留了谷物天然养分成分 ，有营养是别再本全膳食纤维 、B族维生素和矿物质的错失重要来历 ，与精制米面比较 ，谷物它就像是有营养未被雕刻的璞玉，蕴含着更丰厚的别再本全健康价值。
全谷物是错失指那些在加工时保留了完好籽粒结构的谷物 ，比方燕麦、谷物糙米 、有营养全麦面粉等。别再本全要区分全谷物食物，错失不只要看外观 、谷物形状和色泽 ，购买预包装产品时 ，更要仔细阅读食物配料表和养分标签 。现在 ，我国居民全谷物的摄入量遍及较低 ，成年人每天主张摄入50~100克全谷物 。
全谷物对健康的好处多多 ，适量摄入有助于保持健康体重 ，关于患有肥胖症、糖尿病 、高脂血症等慢性病人群 ，主张恰当添加全谷物的摄入 。在日常饮食中 ，咱们能够将全谷物与精制米面调配 ，做成杂粮饭 、全麦面条 ，或许煮成养分丰厚的粥类 ，一日三餐中至少组织一餐全谷物 ，让健康从主食开端。
不过 ，胃肠功能较弱的老年人或胃肠疾病患者 ，食用全谷物时要注意粗细调配 、适量食用 。一起，因为全谷物食物不饱和脂肪酸含量较高 ，保质期相对较短 ，一定要做好科学保存 。
来历 ：《“健康饮食 、合理膳食”中心信息》 。
